كعكة( التيراميسو )

كعكة( التيراميسو )

- أشهر الحلويات الإيطالية

- بالطريقة السهلة والبسيطة

المقادير:

- 3 ملاعق طعام قهوة نيسكافيه مذابة في القليل من ماء .

-

بضع نقاط من الفانيلا .

-

100 غرام سكر الفانيلا.

-

بياض بيضتين.

-

225 غرام جبن من النوع ( ماسكربوني ) .

-

كوب قشدة أو كريمه لباني .

-

18 حبه بسكويت ( يفضل بسكويت الحلويات) .

-

55 غرام شوكولاته بدره للتزيين.

الطريقة:

1- تخلط القهوة و الفانيلا جيدا ثم تترك جانبا .

2-

يخلط السكر مع الجبن في إناء عميق.

3-

تخفق الكريمة ( اللباني أو القشدة) جيدا حتى تصبح كثيفة ثم تضاف إلى خليط الجبن و السكر.

4-

في إناء آخر , يخفق بياض البيض جيدا ثم يضاف إلى خليط الجبن و السكر و الكريمة .

5-

تصف قطع البسكويت في طبق البايريكس أو أي طبق مخصص للحلويات .

6-

يسكب خليط القهوة ثم خليط الكريمة و الجبن وتعمل طبقات ( أي طبقه من القهوة ثم طبقة من خليط الجبن وهكذا ... ).

7-

وأخيرا , للزينة ترش عليها الشوكولاتة البدرة
مع تحيات
chief hema.